MIZO Family (ehemalige und aktuelle vom Team)

Michael Stobbe

Michael Stobbe

Position Chef & Sushi Creator

Beschreibung Sushi verliebt, leicht verrückt (muß man schon sein um in der Gastro zu arbeiten oder wird es spätestens dann), Ü30, respect our world

Hide

Hide

Position Sushimeister aus Japan und Freund des MIZO

Beschreibung Mit ihm startete das MIZO in Heide. Und fast 2 Jahre entwickelten wir das was ihr heute im MIZO bekommt.

Hisashi

Hisashi

Position Sushimeister aus Japan. Auf dem Bild links (mit mir & Hide)

Beschreibung Auch Hisashi ist mit dafür verantwortlich das das MIZO das geworden ist, was es ist. Er besuchte uns in Heide des öfteren mal für ein paar Wochen und teilte mit uns sein Wissen. Dieses erstreckt sich auf über 30 Jahre Erfahrung von Sushi und japanischen Gerichten.

Shoji

Shoji

Position Koch aus Japan

Beschreibung Shoji inspirierte das MIZO und die Menü-Karte durch seine japanischen Kochkünste. Er kam für einige Monate aus Japan und zeigte uns Möglichkeiten die japanische mit der westlichen Küche zu kombinieren.

eine Family aus der ganzen Welt

eine Family aus der ganzen Welt

Position Sushiköche, Küchenhilfe, Servicekräfte, Fahrer,........

Beschreibung Das MIZO ist multikulti Und das soll auch so sein. Nationalität, Geschlecht, Alter, Hautfarbe, spielt für uns keine Rolle. Denn genau so bunt wie unsere Sushirollen ist auch unsere Welt. Und am besten lernt man voneinander wenn man zusammen arbeitet und sich gegenseitig inspiriert. Im Unternehmen MIZO sind/waren bisher u.a. aus folgenden Ländern beschäftigt: Japan, Spanien, China, Indien, Deutschland, Ägypten, Somalia, Afghanistan, Algerien,.... Auch ob jemand ne hete, homo oder bi ist. Interessiert nicht. Die Welt ist bunt und das ist gut so.